大郭、大豐端菜 為您服務:兩球星名古屋開餐廳 賣的不只是食物 還有很多驚喜(民生報)

2005-09-26(記者婁靖平/專題報導)

看過郭源治、陳大豐打球的人不在少數,但能享受兩位球星親自端菜服務的人恐怕不多;在日本名古屋,「郭源治擔仔麵」和「大豐飯店」很受歡迎,因為在這裡,不但可以和大郭、大豐近距離接觸,還有機會碰到現役職棒球星,這兩家各有特色的餐廳,賣的不只是食物,還有很多意外驚喜,等著讓大家張嘴迎接。 「郭源治擔仔麵」專賣台灣小吃料理,「大豐飯店」則以中華料理為主,兩家店推出的主食不同,裝潢特色也各有所異,唯一相同之處,就是老闆郭源治、陳大豐每天都會駐店為客人服務,追逐球星絲毫不花力氣。 郭源治三年前決定開店,毫不猶豫選擇主打台灣小吃,並找來妹夫當料理長、妹妹幫忙跑堂,儘管店面位於不算熱鬧的靜巷裡,店內擺設也很平實,就像台灣到處可見的小吃店風格,但客人始終絡繹不絕,除了道地的口味之外,列在大門口的郭源治招牌,當然得居首功。 「大豐飯店」去年10月開幕,店內裝潢極具特色,到處可見大豐的書法作品、球衣、獎牌,就連松井秀喜、鈴木一朗等球星的球衣、簽名球也看得到,有客人說,「若要細究每一項陳列品,恐怕得花上三天的時間」,這裡不但是餐廳,也像個小型的棒球博物館。 大郭開店已經很有心得,營運逐漸上軌道,他也放心讓妹妹掌管,平常白天都去做自己的事情,只有晚上才會到店內幫忙,很多熟客,都會挑在這個時候光臨,大家都搶著要和郭源治喝兩杯,大郭自嘲,「我在這裡的職稱已變成陪酒男」。 事必躬親的陳大豐,則和大郭完全不同,從早上進菜開始,到晚上12時的打烊結帳,他都不會缺席,甚至還會搶著拿抹布擦桌子,很多球迷都不敢相信,「曾是全壘打、打點雙冠王的大豐泰昭,居然會親自幫我們收拾桌子」,大豐都會開玩笑的告訴他們,「我是來這裡打工的」。 大郭和大豐都不會過問廚房裡面的事情,但兩人都很有興趣研發新產品,大郭自創的「芋頭杏仁豆花」,是最受歡迎的甜點,大豐用中藥材特製的拉麵,則是店內點吃率的人氣榜首,他們不光只會打球,做起生意來也都很有一套。 開店不比打球,大郭和大豐都做得戰戰兢兢,不過這也是兩人生涯規劃的一部份,大郭說,「這只是開始,我還要繼續開分店」,大豐則以「好還要更好」來勉勵自己,兩位曾在日本職棒闖出顯赫戰績的球星,還要再創事業高峰,當初打球的堅持雄心,就算轉換舞台,依然絲毫未減。