2002-08-29(本報記者蔡宗明)
從小就是棒球國手，三年前從中華職棒統一獅投手教練退休的葉福榮，改行在台南市安平區開了一家「阿榮海產店」，慕名而來的老饕與球迷對他的「現撈仔」海鮮料理讚不絕口，已經建立口碑的葉福榮準備整修店面擴大營業，希望在餐飲界開拓更寬廣的天空。葉福榮早在國小時代就是府城巨人隊的當家投手，拿過世界少棒冠軍，因為他父親葉晉江在菜市場賣魚，看著他長大的老一輩都叫他「魚投」，「魚投」一路從少棒打到青少棒、青棒、成棒都是國家代表隊當家投手。葉福榮返國後，加入中華職棒統一獅隊，後來升格為投手教練，但在三年前突被球團解聘，使他從原來每個月十五萬元的薪水到失業，深刻感受到職業運動的現實和無情。在沒有工作，以釣魚度日的兩個月內，他忽然想到自己對魚貨的熟悉，加上本身就是老饕，剛好他常去消費的安平一家海產店要頂讓，他二話不說從消費者變成老闆，改名為「阿榮產海店」。由於從小對魚貨好壞的掌握有心得，自己也具備掌廚手藝，開海產店駕輕就熟，太太沈素珠也結束美容店的工作全心協助，夫婦招待客人親切，加上他「棒球好手」的活招牌及職棒選手的捧場，逐漸吸引人氣，終於在餐飲界闖出一片天。葉福榮表示，魚貨新鮮、價格平實是第一要務，因此，他都堅持自己買貨、補貨，但東西好，價格也要便宜，才能留住客人。他店內的料理以白鯧米粉特別道地，幾乎每桌都點，常賣到缺貨。「阿榮海產店」沒有特別豪華的裝潢，店內掛滿一個棒球人對往日光輝歲月的懷念，如他早期馳騁球場的球衣和球具，很多客人點完菜之後，才發現這位眼熟的跑堂就是以前的棒球英雄，最後都變成常客，每逢假日，海產店生意興隆，常得在馬路旁擺桌，客人們的讚賞讓葉福榮嘗到了球場外的另一種肯定。